盐津铺子旗下的一个它品牌多元化的第二个牌，蛋皇。盐店铺子大家都是非常熟知的，它是一个零食品牌。23年的营业收入达到了41亿，营业利润超过五亿多。
首先从整个盐津铺子的战略来讲，它选择的是超级赛道。在21年的时候，盐津铺子调整了它的零食赛道。它细分赛道，优化成了七个，分别是热辣零食、休闲烘培，果干坚果，还有一个就是蛋类零食，而超级赛道就是蛋类零食赛道。
蛋类零食赛道是一个高增赛道，23年整个蛋类的市场规模是达到29亿的体量。同比增长接近200%，盐津铺子的鹌鹑蛋零食业务同比增长达到580%，它是一个高增赛道，优质赛道，
第二个是超级品牌策略。他现在的品牌战略，是一加七，多品牌多品类战略。一就是代表盐津铺子，七就是七大品类，分别代表推出不同的七个单品。超级品牌，第一个超级品牌蛋皇旗下就是那个大魔王。那第二个就是蛋皇，这个是它的一个品牌方面的策略。那我们来看蛋皇这个品牌，首先品牌名大家有什么联想？它体现了鸡蛋这个大品类，同时蛋皇跟那个鸡蛋的蛋黄也有关联，第三蛋皇它代表高品质皇冠尊贵的品质。这个是它超级品牌从品牌名到品牌的一个策略。
第三个蛋皇就是它的超级价值超级产品。它的爆款产品可以看一下，这个产品的包装，首先设计上大家整体看它是什么。从外观包装来看，它跟常规的零食不一样，它不是采用正方长方形或者什么的，它是异形包装很容易凸显出来。它的造型跟鹌鹑的外形相似，鸡冠还有皇冠的符号元素，整个眼睛突出。它的品牌名，再加上它的品牌鹌鹑蛋，然后价值诉求1234，然后实体的一个符号，我们可以按照它这个爆款的包装。他也打造了一个超级爆品。
第四个就是超级价值，它的超级价值主要体现在第一，它这个是向上溯源，直接对全产业链的掌控优势。他自建了中国最大的鹌鹑农场，养殖规模是中国第一，鹌鹑养的好，鹌鹑蛋出品才能好。跟认养一头牛的逻辑一样。还有一个超级价值是它的品质。它有两大标准，第一可生食，第二无抗生素。这个是有品质认证的。蛋皇的“蛋源可生食”优势为其在质量参差不齐且同质化严重的市场中提供了独到的差异化优势。跟鸡蛋里可生食鸡蛋的黄天鹅类似。
第五个就是超级触达。它其实是有线下门店渠道，还有线上的话它也做了抖音。在2022年抖音销量就超过100万单，这就是他线上线下公域私域全渠道触达。
第六个就是它的营销方面。搞了一个上市发布会，还有渠道签约仪式，诉求天生高品质，蛋源可生食的价值主张，一上市就成为爆品。
不过，蛋皇这个品牌仍旧略有瑕疵，比如蛋皇这个名字虽然有蛋中皇者之意，但普通消费者第一次听闻，更多还是会联想到鸡蛋里的蛋黄，现在不少人士吃鸡蛋只吃蛋清，而把蛋黄剥离扔掉，它的外包装虽然摆脱传统的束缚，但是因为加了皇冠，整体造型上其实更像小鸡，而非鹌鹑，品牌仍旧有上升空间。
