每逢八月十五中秋时节，就不得不提到中秋赏月与品尝月饼。但相对于合家赏月的其乐融融，此时的月饼市场却上演着一场不见硝烟的战争。
在纷繁复杂的月饼品类中，有这样一个品牌，用短短的十几年发展时间就赶超有几十上百年历史的“老字号”品牌，成为广式月饼后来居上的带头军，迅速占有大量市场份额。
华美针对消费者进行了调查发现，人们的饮食理念在改变，现在的人们更讲究低碳，健康，养生的生活方式。吃东西更注重营养的平衡。既然已经找到应该攻克的方向了，接下来需要的就是一个大胆的尝试。
基于这个近似疯狂的想法，华美首先打破常规，推出了水果月饼，绿茶月饼等这样不同寻常口味的月饼并提出了健康、合理的饮食理念。这种新型的月饼，不但解决了月饼普遍存在的“三高”问题使月饼营养化，还满足了现在消费者尝鲜的好奇心。更多的消费者愿意去选择味道更好的华美月饼。这使华美月饼一炮走红，在销量上取得了巨大的成功。
华美月饼创新渠道，选择与企业定制，为不同的企业生产有各自特色的包装。如为中国移动通信集团特制的“华美移动月饼”，使员工拿到月饼能感受到企业的关怀。
明星代言月饼，这几乎在月饼行业是前所未闻的。华美聘请孙悦代言开创了月饼行业明星代言的先河，效果受到了肯定。孙悦“健康、快乐”的形象与华美月饼“健康、快乐”的形象相得益彰，加深了消费者对于华美月饼的认识使其更加深入人心，由此带动销售并提升品牌形象。
华美月饼通过爆品的开发，渠道的创新，明星代言等手段，不但赢得了一大批的消费群，同时也受到了业内的瞩目，成为竞相效仿的对象，还让华美月饼有了强大的品牌力，赶超“老字号品牌”，成为广式月饼行业的“龙头老大”。
